Baekeoffe de gibier par: SPOCK consultée 890 fois
Plat du pauvre en temps normal, le baeckoffe est un plat Alsacien composé de restes. Le lundi, la mère de famille, avant de faire sa lessive à la rivière, amenait le BAEKEOFFE au boulanger pour le faire cuire dans son four. Sa lessive terminée, elle récupérait son plat chez le boulanger pour le déguster en famille.
Gratin Dauphinois par: Beejeridou consultée 754 fois
Le gratin dauphinois (ou pommes de terre dauphinoises) est un mets français, d'origine dauphinoise à base de pommes de terre et de crème fraîche. Ce plat est connu en Amérique du Nord comme « au gratin style potatoes » (USA et Canada anglophones) ou « pommes de terre au gratin » (Canada francophone).
